- un filet de pommes de terre
- des lardons
- un oignon (ou 2)
- crème fraiche
- vinaigre balsamique
- vin blanc (la villageoise)
- un fromage (ou 2) a tartiflette
dans un cocotte tu fais revenir les lardons et les oignons
tu déglace avec du vinaigre
ajoute un peut de crème (ok t'as reconnu? la sauce carbonara)
on y ajoute du vin blanc
tu mélanges tes patates à la sauce et tu mets le tout dans un plat
coupe le fromage et recouvre la mixture avec
couvre avec une feuille d’aluminium
et au four 1h30
Merci à ma soeur pour cette variante de la tartiflette que j'ai adoptée
PS: pour les enfants ... un petit peut difficile (autrement dit mes filles), je fais sans vin ni oignons
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